発酵料理や、食を楽しみたい女性へ。
奄美の発酵を、
わたしの食卓へ。
奄美の発酵飲料ミキ手作りワークショップ
お米とさつまいもから、手作りするミキ。
基本の作り方も、毎日のアレンジも。
笑いの絶えない時間を、一緒に楽しみませんか。
2026年12月19日（土）13:00〜
にっこりサロン（箕面）
4,400円（税込）・おやつ付き
お申し込みフォーム（Google フォーム）が開きます。
ミキの基本を学ぶ✳アレンジを楽しむ✳約200mlお持ち帰り
「作ってみたい」を、
一緒に楽しむ時間に。
- ミキに興味はあるけれど、作り方がわからない。
- 発酵の手作りは、ちょっと難しそう。
- 毎日の食事に、発酵を取り入れる方法を知りたい。
そんな方へ、お米とさつまいもで作る
奄美伝統の発酵飲料「ミキ」をお伝えします。
大切にしているのは、楽しんでもらうこと。
笑い合いながら、手作りの時間を過ごしましょう。
つくる楽しさを、
いつもの食卓へ。
お米の研ぎ方から、ミキの基本まで
お米とさつまいもから作るミキ。基本の作り方を、奄美の食文化のお話とともに学びます。
日々に取り入れやすいアレンジ
作って終わりではなく、毎日の食卓で楽しむために。ミキのアレンジレシピもお伝えします。
約200mlを、お持ち帰り
ミキを持ち帰るための、200ml以上入る口の広い容器をお持ちください。
当日は、ガイアの水135のお話も交えながら進めます。
笑いの絶えない時間を、
ご一緒に。
希代 瑞穂 （きたい みずほ）
奄美にルーツを持つ講師。発酵料理教室や、糀・ミキのワークショップを開催しています。
島の食文化とともに、日々に取り入れやすいミキのアレンジをお伝えします。
楽しく、にぎやかに。
手作りする時間も、楽しみましょう。
ワークショップのご案内
- 日時
- 2026年12月19日（土）
13:00〜 - 会場
- にっこりサロン（箕面）
- 参加費
- 4,400円（税込）おやつ付き
- 内容
- 基本のミキ作り
アレンジレシピ
約200mlのお持ち帰り - 持ち物
- 200ml以上入る口の広い容器
筆記用具・エプロン・ハンドタオル
ミキのある食卓を、
一緒にはじめませんか。
お米とさつまいもから、手作りする楽しさを。
笑顔の時間を、ご一緒に。
お申し込みフォーム（Google フォーム）が開きます。